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Les vins primeurs ...

arrivent dans vos magasins Casino shop !

13 novembre 2015

C’est sans tambour ni trompette que le 3ème jeudi d’octobre, les vins nouveaux de toutes les régions sont sortis des cuves.
Mais c’est le 3ème jeudi de novembre, à minuit, que le plus connu des « primeurs » va quitter les chais des viticulteurs pour arriver dans les rayons de vos magasins Casino shop : le Beaujolais Nouveau.

Alors, avant de le découvrir dans nos rayons accompagné des Beaujolais Villages Nouveaux, des Côtes du Rhône et autres délicieux cépages, apprenez-en plus sur ces vins primeurs si particuliers.

Caractéristiques des vins nouveaux/primeurs

Les vins nouveaux que l’on rencontre aujourd’hui sont bien souvent… des primeurs ! En effet, sont dits primeurs des vins mis en bouteille avant le printemps. Les vins nouveaux sont, quant à eux, mis en bouteille avant la vendange suivante.

Les vins nouveaux, qui ont maturé quelques semaines seulement, sont souples, frais et fruités en bouche. Légers et peu tanniques, ils sont très appréciés par tous et constituent d’excellents vins d’apéritif, pour des moments plein de convivialité et de fraîcheur tonique.

Par exemple, dans le Beaujolais Nouveau, on aime notamment les notes acidulées de bonbon anglais, qui sont spécifiques au cépage à partir duquel on le fait : le Gamay. Mais chaque appellation a ses caractéristiques aromatiques propres qui font son charme. Parfois, il faut donc savoir sortir des sentiers battus et regarder ailleurs que dans le Beaujolais pour découvrir des petites merveilles de vins primeurs…


Vins nouveaux 2015 : une belle qualité, mais une faible quantité

2015 a connu les vendanges les plus précoces depuis 1950 ! En cause, des conditions climatiques très particulières :
• un hiver 2014 doux et humide,
• un printemps ensoleillé,
• une hydratation de la terre en fin de printemps avec des orages,
• un été torride et sec.

Bilan : en plus des récoltes précoces, 2015 sera une très bonne année pour les primeurs de la Vallée du Rhône, tant en quantité qu’en qualité.

En revanche, si le Beaujolais Nouveau et le Beaujolais Village Nouveau seront sans aucun doute délicieux cette année, les volumes seront limités. En effet, la chaleur excessive lors de la période de floraison de la vigne a eu un impact direct sur la fructification : la récolte a été d’excellente qualité, mais faible. Or, moins de grappes, moins de vin… donc des prix en légère hausse cette année sur les primeurs du Beaujolais.

Enfin, les vins nouveaux de 2015 seront des vins frais, fruités… et alcoolisés!
Le soleil dur et les chaleurs torrides de cet été ont favorisé des raisins petits mais gorgés de sucre.
Cela faisait des années que l’on n’avait pas vu une récolte capable de produire des vins avec un taux d’alcool naturel de 13% minimum, et allant jusqu’à 15% !

Alors, êtes-vous prêts pour l’arrivée des vins nouveaux dans vos magasins Casino shop ?
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